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【乐鱼官网】中国有限公司 鲈鱼是海鲜吗?

来源:酷钓鱼 作者:黔子夜 时间:2022-09-27 10:01:48
鲈鱼是最常见的鱼类之一,在我国实际上多种鱼类的统称,例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈鱼、鲈科的河鲈、太阳鱼科的加州鲈鱼等都可称作鲈鱼,下面来看一看鲈鱼是不是海鲜吧!

鲈鱼

一、鱼种定义

鲈鱼是常见的食用鱼类,别称花鲈、鲈板、鲈鲛等,在我国有很多种鱼都可称作鲈鱼,例如真鲈科的花鲈(七星鲈鱼)、银鲈科的银鲈(白鲈)、杜父鱼科的松江鲈鱼(四鳃鲈鱼)、鲈科的河鲈(五道黑)、太阳鱼科的加州鲈鱼(大口黑鲈)等,根据栖息环境不同又可分成淡水鲈鱼和海鲈鱼两大类。

鲈鱼

二、栖息环境

鲈鱼有淡水鲈鱼和海水鲈鱼两大类,其中淡水鲈鱼不是海鲜,海水鲈鱼是海鲜。海鲜是指海洋中产的鱼类、虾类、蟹类、贝类等,鲈鱼因栖息环境不同主要有淡水鲈鱼和海水鲈鱼两大类,其中花鲈、松江鲈鱼、河鲈等淡水鲈鱼不属于海鲜,而白鲈、黑鲈等海水鲈鱼则属于海鲜。

鲈鱼

三、营养价值

1、增强体质:鲈鱼肉有增强体质的功效,得益于鲈鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智:鲈鱼肉有健脑益智的功效,得益于鲈鱼肉中富含DHA,DHA是大脑必需营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:鲈鱼肉有美容养颜的功效,得益于鲈鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤更光滑、细嫩、有弹性。

鲈鱼

四、代表品种

1、七星鲈鱼:七星鲈鱼是花鲈科花鲈属鱼类,俗称花鲈、青鲈等,喜栖息在河川下游出海口附近或沿海地区,我国黄海、渤海、东海均有分布,肉食性,主要以小型鱼类、虾类等为食。

2、海鲈鱼:海鲈鱼是鲈科海鲈属鱼类,主要分布于太平洋西部,栖息于河口咸淡水中,也能生活在淡水中,我国东海、渤海等地均产,肉食性,性凶猛,主要以小型鱼类、虾类等为食。

3、松江鲈鱼:松江鲈鱼是杜父鱼科松江鲈鱼属鱼类,俗称四鳃鲈鱼、花鼓鱼等,能生长在咸淡水和纯淡水中,我国黄海、渤海、东海均有分布,肉食性,主要以小型鱼类、虾类等为食。

4、加州鲈鱼:加州鲈鱼是太阳鱼科黑鲈属鱼类,也称大口黑鲈,喜群栖在清澈的缓流水中,我国广东、福建、江苏、浙江、山东等地均有分布,肉食性,主要以小型鱼类、虾类等为食。

5、河鲈:河鲈是鲈科鲈属鱼类,俗称五道黑,因体侧有五条较宽阔且横跨体背的斑带而得名,20世纪60年代末被引至新疆的博斯腾湖,肉食性,主要以浮游动物、鱼类、甲壳类等为食。

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